食道癌发现时往往都已至晚期，危害到患者性命且早期不易发现的恶性肿瘤，因此一定要做好预防工作，尽量减少疾病发生的可能。为了防止食道癌的发生，要懂得向以下六种不良习惯说"不"。

1、不蹲食

因蹲着饮食的时候腹腔内的压力就会增加，食物通过贲门进入胃的时候必然就会受到阻碍，那么食管就要增加蠕动及压力来输送食团。食物与食管产生的摩擦力将会加重食管壁的损伤，这样就会容易出现癌变。

2、不要吃发霉的粮食，少吃酸菜

因为发霉的粮食很可能就会产生毒素，而酸菜之中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都存在很强的致癌作用。因亚硝胺为一种致癌性很强的化学物质，所以生活中应尽量减少或者避免亚硝胺化学物质的摄入。那么我们就在懂得生活的久存变质食品，如腌制的肉食品、腌菜等尽可能不要吃。

3、不要吃过烫及过于粗糙的食物

热烫过度或粗糙的食物在通过食管之接触粘膜上皮之时，将会烫伤食管的粘膜的上皮，这样就会使得粘膜的上皮发生破损、溃烂或者出血等病变。

4、不要进食过快，不要狼吞虎咽

不要吃饭菜速度太快，要避免出现误吞鱼刺、禽畜肉骨头等现象。这些硬性的骨刺都会刺破食管壁，一旦刺破伤口一时即很难愈合，日久天长就会致使食管病变，同时生活中也不应过度的饮烈性酒来减轻对食管粘膜的刺激。

5、不吸烟，少饮酒

因为酒精的含量高或者酒之中含有的其它有害化学物质，可能会使得吸烟所引发的口腔、咽、喉及食管部位的癌细胞的发病因素成倍的增长，因此王强提倡不吸烟，少饮酒。

6、不要饿着自己

营养不良也是食道癌的诱因之一。在现如今的这个物质丰富的世界当中，却有很多人没有养成良好的饮食习惯，特别的年轻的人，常常因某些原因饥一顿饱一顿，常常吃垃圾食品，总是不怎么吃饭反而去吃泡面……等等各种零食，而这样就不能满足身体所需要的营养。