老年人饮食指导
一、少量多餐又细软:老年人因牙齿缺损、消化液分泌、胃肠功能减弱、味觉减退等容易发生食欲下降和早饱现象,从而造成食物摄入量不足和营养缺乏。因此,老年人的饮食一定要少量多餐、食物细软。
二、摄入充足食物:
1、食物种类多样化是摄入充足的保障每天食物种类尽量达到12种,做到食物种类多样!
2、保证摄入足够的优质蛋白
蛋白质是肌肉合成的原材料,摄入足够的优质蛋白质对促进凯肉合成、预防肌肉衰减很有益处。以下3点可保证你摄入足够优质蛋白:
吃足量的肉:禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有易消化吸收的优质蛋白以及多种微量元素
天天喝奶:牛奶中钙的吸收利用率很高,有助于预防骨质疏松。
老年人每天应该进食一次大豆及其制品。
三、足量饮水,积极户外运动
老年人身体对缺水的耐受性下降,饮水不足会对老年人的健康造成明显影响,一定要足量饮水,每天饮水量在1500-1700ml为宜。
户外活动能够更好地接收紫外线照射,有利于体内维生素D的合成,延缓骨质疏松和肌肉衰减的发展,因此老年人应积极进行户外活动。
你可以这样吃
早餐
1-2种主食、1杯牛奶、1个鸡蛋、1份水果或蔬菜
中、晚餐
2种以上主食、1-2个荤菜、1-2种蔬菜、1个豆制品
注:上述早、中、晚餐属于老年人普通饮食,若患有糖尿病、肾功能不全、痛风症等需要限制食物种类和数量的,请根据医生的饮食医嘱进食。
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